Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой

Кофемашина – аппарат, который просто необходим в офисе или дома, если без кофе вы не можете проснуться и бодрствовать целый день.

Но, чтобы напиток получался вкусным, а машина служила как можно дольше, ее необходимо очищать от накипи и прочих загрязнителей.

Что загрязняет аппарат?

В кофемашине, так же как в обычном чайнике, собирается накипь, поскольку минеральные вещества, содержащиеся в водопроводной воде, оседают на стенках и нагревательных элементах аппарата. Минералы имеются и в фильтрованной воде, хотя и в меньших количествах, без них вода становится дистиллированной, менее полезной для человека, и более дорогой, поэтому в пищевых целях ее не используют.

В отличие от чайника, у кофемашины кроме накипи, имеются специфические загрязнители, в виде частиц кофейных зерен и кофейного масла. Кофе в машине готовится под высоким давлением и с высокой температурой. Пар, появляющийся в это время, проходит через слой молотого кофе, и на выходе содержит в своем составе масла и частицы зерен. Загрязнители оседают на стенках и других элементах аппаратов – у рожковых на рожке, у капсульных – в капсуле. У молочных машин с капучинаторами загрязняются еще и кувшин с отводящей трубкой,  которые так же необходимо чистить.

Накипь может полностью разрушить элементы кофемашины, а налет из масла, молока и остатков кофе будет негативно сказываться на качестве напитка. Проходимость трубки, загрязненной накипью, снижается, помпа начинает работать с большим напряжением и шумом, потребляет больше электроэнергии, к тому же, в напиток попадают частицы накипи и прочих загрязнителей, и портят его вкус.

Кофемашины нового поколения, например, Delonghi, оснащены программой, указывающей на жесткость воды, и сильную загрязненность аппарата. Если аппарат подает сигнал «бедствия» пора начинать его очистку, если не предпринять никаких мер, дело дойдет до серьезной поломки, которую уже нельзя будет исправить. Чистить кофемашину необходимо каждые 2-3 месяца, в зависимости от качества воды.

В некоторых кофемашинах, например, в Bosh, в емкость для воды встроен фильтр, его перед началом чистки химическими препаратами следует извлечь.

Народные средства

Для очистки кофемашины можно использовать специальные жидкости, или недорогие и экологически чистые народные средства — уксус или лимонную кислоту, выпускаемую в виде белого порошка.

Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой позволяет легко и быстро привести ее в рабочее состояние даже при сильном загрязнении. В процессе очистки лимонная кислота вступает в реакцию с примесями тяжелых солей, в результате появляется цитрат натрия, который в свою очередь, распадается на углекислый газ и обычную воду.

Как промыть кофемашину лимонной кислотой? Декальцинация кофемашины проходит в три этапа, и начинается с удаления солей и полосканий. Емкость для воды нужно извлечь из аппарата, насыпать в нее 2 столовых ложки лимонной кислоты и залить водой до максимума. После растворения кислоты емкость помещают в аппарат и ставят его на режим очистки. В современных моделях Delonghi такой режим имеется, если его нет, нужно просто включить машину для приготовления напитка.

Через 2 часа жидкость нужно слить, а емкость прополоскать обычной чистой водой. Емкость заполняют полностью, ставят на место и включают режим чистки, если он есть. Операцию нужно повторить дважды.

Однако специалисты не рекомендуют использовать лимонную кислоту для чистки дорогой кофемашины, она менее эффективна, и при этом более агрессивна, чем специальные средства. Тем более, что стоимость кофемашины не сопоставима с ценой спецсредств, и экономить на них нет смысла.

Специальные средства

Какие средства от накипи для кофемашины предлагает современный рынок?

Это декальцинатор, жидкость для очистки кофемашин Delonghi SER3018 Eco Decalk. Средство отличается бережным отношением к элементам машины и экологической чистотой.

Еще одно средство от накипи для кофемашины — Delonghi SER3018. К тому же, позволяет экономить деньги – одного флакона хватит на 4 чистки, и если учесть, что чистить кофемашину нужно один раз в два-три месяца, флакона хватит на год.

Таблетки для чистки кофемашин – эффективное средство, в котором действующие вещества находятся в спрессованном виде. От жидких препаратов они отличаются только этим, но прежде чем использовать, их нужно полностью растворить в воде.

Все перечисленные средства позволяют удалить из кофемашины накипь, кроме того, их можно использовать для очистки электрочайников и кофеварок.

Иногда в инструкции к кофемашине изготовители пишут, что для очистки произведенного ними  агрегата следует использовать только средство какой-либо отдельной марки. Однако, это всего лишь маркетинговый ход, совершаемый по договоренности между компаниями. Все выпускаемые декальцинаторы одинаково действуют на кофемашины различных марок, поэтому выбирать их можно по своему усмотрению, но применять обязательно в соответствии с нормами, указанными в инструкции.

Первую порцию кофе, приготовленную после очистки аппарата с использованием химических веществ, пить нельзя, ее выливают.

Очистка воды магнитом

Еще одно средство, которое поможет навсегда забыть о такой проблеме, как накипь в кофемашине — магнитный преобразователь воды.

Это металлическая трубка с магнитом внутри, устанавливаемая на гидротрубку кофейного аппарата. Магнитное поле не позволяет солям откладываться на элементах аппарата, однако машину все равно нужно будет очищать от налета кофейного масла, молока, остатков зерен.

Приобрести магнитный преобразователь можно вместе с кофемашиной, и установить самостоятельно, действуя по прилагаемой инструкции.

Чистим заварочный блок

Кроме емкости для воды в кофемашине сильному загрязнению кофейным маслом подвергается заварочный блок (заварочное устройство) – рожок или капсула, в зависимости от типа аппарата. Заварочное устройство в кофемашиных отличается не только строением, оно может быть съемным, или встроенным, по этому признаку все современные кофемашины делятся на две больших группы.

Если заварочный блок съемный, его легко извлечь и промыть. Промойте блок теплой проточной водой, просушите, и установить в машину.

Однако это не избавляет аппарат от «капитальной уборки» после 300-500 чашек кофе, с применением специальных средств.

Аппараты со встроенным заварочным устройством чистят по их запросам, подаваемым специальными программами. Как правило, происходит это 3-4 раза в год.

Таблетки от кофейного масла продаются вместе с таблетками от накипи, они так же подходят для кофемашин любого бренда, покупать фирменные препараты не обязательно. При этом действовать нужно в соответствии с инструкцией:

  • проверить, если ли в вашей машине программа для приготовления кофе из молотых зерен, и есть ли для молотых зерен специальная шахта;
  • нажать кнопку приготовления молотого кофе;
  • положить в шахту для молотых зерен 1 таблетку средства;
  • установить под диспенсер большую емкость и нажать кнопку приготовления напитка в самом большом объеме, не насыпая кофе;
  • слить жидкость;
  • повторить процесс.

В некоторых кофемашинах, имеющих шахту для молотого кофе, имеется датчик, который определяет – есть ли кофе в шахте. Если кофе нет, а есть только таблетка, датчик не позволяет запустить машину. Как поступить в этом случае?

Кофемашины такого типа нужно мыть чаще, раз в 3 дня извлекать заварник и промывать под проточной водой. Заварное устройство нужно извлечь в режиме «выключено», промыть и просушить его, в отсек для кофе положить таблетку от масла, поставить заварник на место и включить аппарат. Он начнет работать и промываться, таблетка раствориться и начнет оказывать свое действие.

После того, как машина остановится, нужно подождать 5 минут, и включить ее еще раз. После очередной ее остановки подождать 2 минуты и включить снова. Затем повторить процедуру в последний раз. Полурастворённая таблетка окажется в отсеке для жмыха, ее нужно будет выбросить, а отсек прополоскать.

Чистим молочный контур

У молочных аппаратов необходимо чистить и молочный тракт, или молочный контур. Как правило, в инструкции к молочным кофемашинам указано, как нужно разбирать молочный тракт, и как его чистить. Если делать это регулярно, промывая детали теплой проточной водой, или мыть их в посудомоечной машине, можно обойтись без химических средств.

Но если такая необходимость возникла, и аппарат стал плохо взбивать пенку, придется использовать специальную жидкость, например, Мелитту, или СА6705. Подойдет любое средство, даже если в инструкции написано, что оно предназначено исключительно для кофемашины определенного бренда.

Be the first to comment on "Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*